もつ鍋正なか|お電話でのお問い合せ088-884-5985
 

4つのスープ

牛もつ鍋しお味

ベースのだしが際立つ上品なスープ。
佐賀県産のゆずこしょうが香りを添えます。

牛もつ鍋しょうゆ味

これぞもつ鍋の王道。魚介のだしとしょうゆが絡み合い、バランスの良いすっきりとした風味に仕上がっています。

牛もつ鍋みそ味

米・豆・麦みそをオーナー自らの舌で吟味。ニラやもつと煮込むほどに、コクが楽しめます。

牛もつ鍋キムチ味

キムチの辛さともつは相性抜群。もちろん辛いだけでないのはベースのだしがしっかりしているから。

 

厳選した素材たち
鶏ガラと昆布・本鰹節を使った魚介のWスープが正なかの基本。
丸一日かけてニンニク・玉ねぎ・キャベツなどと一緒に、
コトコト丁寧に煮込みます。
具材の旨みと合いまって、より美味しさを引き出してくれます。

牛もつ
牛毛
ご注意下さい

当店ではもつを手作業で丁寧に洗浄・カットしています。
細心の注意を払い処理をしていますが、もつに牛毛が付着している場合がございます。
お召し上がりいただきましても害はございません。水で洗い流してください。
上記のことをご理解、ご承知いただいた上でご購入いただきますよう、何卒お願い申し上げます。

うるめ・昆布
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